Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora de galletas con alto contenido proteico a base de harina de avena, garbanzo y quinoa, enfocado a personas que practiquen deportes en el sector de Iñaquito.

Aguirre Tigre, Alan Charly

Repositorio del

Instituto Superior Tecnológico Sudamericano

de Quito

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Aguirre Tigre, Alan Charly	-
dc.date.accessioned	2024-06-25T15:27:26Z	-
dc.date.available	2024-06-25T15:27:26Z	-
dc.date.issued	2024-04	-
dc.identifier.uri	https://intesud-repositoriodigital.edu.ec/handle/INTESUD/90	-
dc.description	El proyecto de factibilidad buscó centrarse en la creación de una microempresa que produzca galletas con alto contenido nutricional a base de harinas no convencionales como avena, garbanzo y quinoa, dirigido a personas físicamente activas, con hábitos de prácticas deportivas constantes y consumo más saludable de alimentos, manteniendo su cuidado nutricional en el sector de Iñaquito en el Distrito Metropolitano de Quito. En este sentido, se identificó la falta de variedad en productos más saludables, cuyo contenido nutricional como proteínas, vitaminas, ácidos grasos signifiquen un aporte mayor en relación a productos más industrializados dentro del mercado ecuatoriano.	es
dc.description.abstract	Creación de una microempresa que produzca galletas con alto contenido nutricional a base de harinas no convencionales como avena, garbanzo y quinoa, dirigido a personas físicamente activas	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	Harina	es
dc.subject	Garbanzo	es
dc.subject	Quinoa	es
dc.subject	Avena	es
dc.subject	Nutricional	es
dc.title	Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora de galletas con alto contenido proteico a base de harina de avena, garbanzo y quinoa, enfocado a personas que practiquen deportes en el sector de Iñaquito.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	Proyectos de Titulación - Tecnología en Gastronomía

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Tesis Aguirre Alan.pdf	Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa productora de galletas con alto contenido proteico a base de harina de avena, garbanzo y quinoa, enfocado a personas que practiquen deportes en el sector de Iñaquito.	1.41 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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