Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa que produce mermeladas con sabor a cócteles como: piña colada y gin tonic de frutos rojos dirigido al público extranjero que visita el centro histórico de Quito.

Abstract

En Ecuador, las mermeladas gozan de una amplia aceptación, siendo consideradas como un delicioso y versátil acompañamiento para diversos platos típicos. Desde las tradicionales mermeladas de frutas tropicales, estás conservas caseras son apreciadas tanto en la mesa familiar como en eventos sociales. El presente proyecto tuvo como objetivo determinar la factibilidad de producir mermeladas con sabores de cócteles innovadores, tales como piña colada y gin tonic de frutos rojos, para su comercialización en el mercado. Este propósito surgió de la intención de ofrecer a los consumidores un producto único y de alta calidad. Para lograrlo, se realizó una elección meticulosa de los ingredientes, lo que no solo garantiza una amplia variedad de sabores, sino que también asegura la frescura y la calidad de los productos finales.