Repositorio del
Instituto Superior Tecnológico Sudamericano
de Quito
El repositorio del Instituto Superior Tecnológico Sudamericano de Quito (INTESUD) conserva y permite un acceso fácil y abierto a todo tipo de contenido digital, incluidos documentos académicos, tesis, guías, fuentes de estudio, imágenes, presentaciones y procesos; información que apoya a los estudiantes, a los docentes y al público en general. Aquí encontrará la produccción académica e intelectual generada al interior de nuestra Institución.
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https://intesud-repositoriodigital.edu.ec/handle/INTESUD/83| Título : | Informe – Seminario – Taller de Elaboración de Menús y Costos |
| Autor : | Erika, Chamorro |
| Palabras clave : | Informe Seminario |
| Fecha de publicación : | oct-2010 |
| Resumen : | Con la realización del Seminario – Taller, que obtuvo como tema: Elaboración de menú y Costos” entendemos que hay que hacer un cambio innovador y necesario, porque nuestro objetivo es determinar los parámetros que lleva a la realización de un Menú y obtener un equilibrio del establecimiento y brindarle un buen servicio al cliente. |
| URI : | https://localhost:8080/xmlui/handle/INTESUD/83 |
| Aparece en las colecciones: | Proyectos de Titulación - Tecnología en Gastronomía |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| MINI PROYECTO - SEMINARIO.docx | Informe Seminario | 299.24 kB | Microsoft Word XML | Visualizar/Abrir |
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